平山農園のあゆみ

園地所在地

三重県尾鷲市南浦天満地区内
尾鷲湾を望む天狗倉山（標高５２２㍍）の南向き山麓を開拓造成（１９６５年）した開拓地内

平山農園株式会社の概要

会社所在地：三重県尾鷲市林町12番22号
資本金：1200万円
従業員：社員2名　期間雇用5名
栽培面積：63,000㎡
果樹：甘夏（品種名：川野・樹齢：４５年・本数：1,500本）レモン８５本　ライム４０本
生産量　：甘夏60ｔから110ｔ　レモンは、2018年初出荷、2020年5,000個出荷、ライムは2020年初出荷
業務：農園管理栽培　撰果･荷捌き・販売　ジュース委託製造生産販売
販売額：2021年は2200万円見込

生産形態履歴

１９９５年　尾鷲柑橘生産組合での共同出荷離脱（無農薬栽培開始のため）
１９９６年～現在　除草剤及び一切の農薬を使用せず栽培
１９９６年～２００８年有機肥料の生産研究と試験栽培（化学肥料を併用しながら有機肥料の割合を徐々に増やす）
２００９年～現在　化学肥料を使わず、落ち葉やバーグ堆肥とに鶏糞を混合した肥料と自家製造有機肥料で栽培
２０１２年　遊休農家に呼びかけ統合して平山農園株式会社を設立
２０１３年　甘夏ストレートジュース委託製造販売開始
２０１４年　リスボンレモン苗４０本植樹
２０１６年　新たに遊休園地を借受け増園する
２０１６年　タヒチライム２０本植樹
２０１８年　タヒチライム１年生２０本植樹
２０１８年　１月３０日ASIAGAP認証取得、堆肥製造上屋50㎡建設
２０２０年　空気清浄機空調設備のある出荷調整室を造成
２０２０年　新たに遊休農地を借受け増援する
２０２１年　リスボンレモン苗５０本植樹
２０２３年　リスボンレモン苗５０本植樹

甘夏生産量の推移

１９９５年までの共同出荷時は１９７０年から出荷を開始してから徐々に生産量を増やし、１９８０年頃のピーク時で４５トン、その後徐々に生産量が減少して１９９５年には２０トン程度となる。共同出荷離脱後は、販売先確保からはじめなければならず、急激に生産量を落とし、５トン程度で推移する。又、農薬散布を止めたことにより、樹木は一時的に病害虫の被害を受け葉が落ちる等の樹木への影響が有った。この間、有機肥料による樹木の復元の実践研究をした。毎年若葉が出て葉が入れ替わるたびに病害虫の被害の受けにくい樹木に変わってきた。しかし、樹勢の悪い木は、回復しないものもあった。
　販売先の開発は、当初は知人親戚に宣伝して宅配による直販から始め、農薬を使用しない有機肥料を多分に使って栽培した甘夏として付加価値のある商品として宣伝をした。その結果、全国宅配も急激に伸びるとともに地元スーパーである主婦の店に出荷が出来るようになり、生産量を徐々に増やし１５トンまで上げた。さらに２００７年には三重県の北勢にあるスーパー（株）ぎゅーとらに直接出荷できるようになり、生産量は２５トンとなった。２０１２年に遊休園地の所有者と統合して平山農園㈱を設立し、栽培面積が、2ｈａから3.5ｈａと増園した。２０１３年から増園した分生産量も増加したため、ジュース加工生産をするとともに(株)ぎゅーとらへの出荷量を増やして年間生産量は、隔年変動があるものの２０１５年に60トンを記録した。さらに２０１６年には隣接する遊休園地を借り受け、栽培面積は5.3haとなり、２０１７年には生産量が８７トンと過去最高となった。
　２０２０年に３年前に休園した隣接の甘夏園地約1haを借り受け、平山農園基準の有機肥料及び無農薬で栽培した。この度の残留農薬検査で不検出が確認できたため、２０２３年から採果し、全体で１００トンの生産量を見込んでいる。

自家製造有機肥料

２０１９年１０月からおからが入手できなくなったため、下記の分量で製造している。
米ぬか１０kg・・・地元米店から購入
菜種油粕３．３kg・・・国産菜種油粕：クラギ産業から購入
魚粉２．３kg・・・地元のだしパック製造会社からいぶしソウダカツオの頭・骨部分を購入。自家で粉砕して使用
もみがら１．０kg・・・地元米生産農家から譲受）
の割合で混合し、ＥＭ培養液０．５㍑、ＥＭ活性液３㍑を加えて混合する。之を、ビニール袋に詰めて密封し、３ヶ月以上嫌気性発酵させたもの。

自家製造有機肥料は、晩秋に施肥し、初夏は鶏糞（地元養鶏農家製造したもの）とバーク堆肥を混合発酵させた堆肥を施肥している。
堆肥の施肥量は約370ｋｇ／10aである。

甘夏屋平山農園の甘夏じゅーす

平山農園の甘夏は、無農薬、有機肥料で栽培し、樹上で完熟させた物を採果して１週間以内に出荷するいわゆる貯蔵ミカンではなく取りたてミカンとして出荷する事から、売り先が決まってから採果する方法をとっている。その為、収穫作業は、効率が悪くなり、完熟期間内に全てのミカンが採れなくなり、果実は豊作でも生産量が上げられなくなったため、ジュースの加工に回す事に取り組んだ。２０１２年に、隣接市の熊野市にあるジュース加工会社「夢工房くまの」で委託製造して、試験的に1,000リットル製造した。地元、知人を中心に試験販売をしたところ、多くの方から好評を得たので、２０１３年から本格的な販売先の開発に努めた。ジュースの生産量は、２０１７年には、6,100リットル生産ししたが、JALの機内食の材料として採用されるなど売れ行きが高調で、早期に売り切れ状態となった。２０２０年は、個人の客が増加し、約5,000リットル生産したものが１０月中に売り切れ状態となった。ジュース１リットル生産するのに必要な甘夏の重量は約３．３ｋｇであることから6,000ℓ生産するためには約20トンの甘夏を使っている。ジュースの生産は、宅配分は概ね3000リットルと安定しているが、飲食店等の業務用の多量注文があれば、売り切れ状態となるため、大口の場合は予約生産する方法をとることにしている。製造可能量は、現在では、10,000リットル程度である。

ジュースの召し上がり方

お食事のお供に、スポーツや飲食後の喉の潤いとして、氷を入れて冷やしてお飲みください。夏蜜柑を食べたさわやかさを感じます。また、お好みにより炭酸やカルピス、アルコール類を添加すると美味しいドリンクになります。